Teknolojinin gelişmesiyle birlikte geleneksel üretim yöntemleri yerini modern sistemlere bırakırken, Tekkeköy’de yaklaşık iki asırlık bir su değirmeni geçmişin izlerini günümüze taşıyor.
Seçkin Çayırçökek’e ait olan tarihi değirmen, Gebi Deresi’nden gelen suyun gücüyle çalışıyor. Geçmişte bölge halkının önemli ihtiyaçlarından birini karşılayan değirmende mısır, buğday ve arpa gibi tahıllar geleneksel yöntemlerle öğütülüyor.
Aynı dere üzerinde geçmişte sekiz su değirmeninin bulunduğu, ancak zaman içerisinde bunların büyük bölümünün faaliyetini kaybettiği belirtiliyor.
Günümüze ulaşan tarihi değirmen ise geleneksel değirmencilik kültürünün yaşatıldığı nadir örneklerden biri olarak öne çıkıyor.
Yaklaşık 200 yıllık geçmişiyle dikkat çeken değirmen, yalnızca tahıl öğütülen bir yapı olmanın ötesinde, bölgenin geçmişine ve üretim kültürüne ışık tutuyor. Seçkin Çayırçökek, tarihi değirmeni yaşatarak geçmişten miras kalan bu geleneğin gelecek kuşaklara aktarılmasına katkı sağlıyor.
Haber Merkezi
