Turşu denildiğinde akla ilk olarak salatalık, lahana, biber, pancar ve acur gibi klasikleşmiş ürünler geliyor. Samsun’da ise bu kez alışılmışın dışında bir ürün turşu kavanozuna girdi. Yaz aylarının sevilen lezzetlerinden mısır, sirke ve salamurayla buluşarak yaklaşık 45 günlük fermantasyon sürecinin ardından turşuya dönüşüyor.Samsun’da faaliyet gösteren Turşucu Zakir, geleneksel turşu çeşitlerinin yanına sirkeli mısır turşusunu da ekledi. İşletmenin “Samsun’da bir ilk” olarak müşterilerine sunduğu ürün, hem görüntüsü hem de farklı lezzetiyle dikkat çekiyor.
Mısır turşusunun hazırlanması ise belirli bir bekleme sürecini gerektiriyor. Özenle seçilen mısırlar hazırlandıktan sonra kavanozlara yerleştiriliyor. Ardından sirke, su ve tuzdan oluşan salamura karışımı ekleniyor ve fermantasyon süreci başlıyor. Kavanozlarda yaklaşık 45 gün boyunca bekletilen mısırlar, bu süre içerisinde salamuranın ekşi ve yoğun aromasını kazanıyor.Yaklaşık bir buçuk aylık fermantasyon sürecinin tamamlanmasının ardından mısır turşusu tüketime hazır hale geliyor. Mısırın kendine özgü tadıyla sirkenin ekşi aromasını bir araya getiren ürün, özellikle farklı turşu çeşitlerini denemek isteyenlerin ilgisini çekiyor.
Haşlanmış ya da közlenmiş haliyle sofralarda görmeye alışık olduğumuz mısır, bu kez bambaşka bir yöntemle tüketici karşısına çıkıyor. Geleneksel turşuculuk yönteminin farklı bir ürüne uygulanmasıyla hazırlanan sirkeli mısır turşusu, klasik turşu çeşitlerine alternatif oluşturuyor.İşletme, yalnızca mısır turşusuyla değil, farklı turşu çeşitleriyle de Samsunlulara hizmet veriyor. Geleneksel yöntemleri koruyarak farklı ürünleri turşuya dönüştüren Turşucu Zakir, özellikle yeni tatlar arayan vatandaşlara farklı seçenekler sunuyor.
Turşucu Zakir’in Samsun’da iki satış noktası bulunuyor. İşletme, atakum Türk-İş ile İlkadım’da Kilise yanı olmak üzere iki noktada hizmet veriyor. İşletmenin verdiği bilgiye göre bu iki nokta dışında başka bir şubesi bulunmuyor.45 günlük bekleyişin ardından kavanozdan sofraya ulaşan sirkeli mısır turşusu, Samsun’da turşu kültürüne farklı bir alternatif kazandırıyor.
Mısır turşusunun hazırlanması ise belirli bir bekleme sürecini gerektiriyor. Özenle seçilen mısırlar hazırlandıktan sonra kavanozlara yerleştiriliyor. Ardından sirke, su ve tuzdan oluşan salamura karışımı ekleniyor ve fermantasyon süreci başlıyor. Kavanozlarda yaklaşık 45 gün boyunca bekletilen mısırlar, bu süre içerisinde salamuranın ekşi ve yoğun aromasını kazanıyor.Yaklaşık bir buçuk aylık fermantasyon sürecinin tamamlanmasının ardından mısır turşusu tüketime hazır hale geliyor. Mısırın kendine özgü tadıyla sirkenin ekşi aromasını bir araya getiren ürün, özellikle farklı turşu çeşitlerini denemek isteyenlerin ilgisini çekiyor.Haşlanmış ya da közlenmiş haliyle sofralarda görmeye alışık olduğumuz mısır, bu kez bambaşka bir yöntemle tüketici karşısına çıkıyor. Geleneksel turşuculuk yönteminin farklı bir ürüne uygulanmasıyla hazırlanan sirkeli mısır turşusu, klasik turşu çeşitlerine alternatif oluşturuyor.İşletme, yalnızca mısır turşusuyla değil, farklı turşu çeşitleriyle de Samsunlulara hizmet veriyor. Geleneksel yöntemleri koruyarak farklı ürünleri turşuya dönüştüren Turşucu Zakir, özellikle yeni tatlar arayan vatandaşlara farklı seçenekler sunuyor.Turşucu Zakir’in Samsun’da iki satış noktası bulunuyor. İşletme, atakum Türk-İş ile İlkadım’da Kilise yanı olmak üzere iki noktada hizmet veriyor. İşletmenin verdiği bilgiye göre bu iki nokta dışında başka bir şubesi bulunmuyor.45 günlük bekleyişin ardından kavanozdan sofraya ulaşan sirkeli mısır turşusu, Samsun’da turşu kültürüne farklı bir alternatif kazandırıyor. 
Evet şehrin tek turşusu olan turşucu Zakire yine 1.02 baş ağrıdığı için tebrik ediyorum ayrıca mısır turşusunu tatmanızı tavsiye ederim çok farklı güzel bir lezzet