Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ağustos 2026 dönemine ait kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini yayımladı. Açıklanan veriler, tavuk yumurtası üretimi, tavuk eti üretimi ve kesilen tavuk sayısında yıllık bazda yükseliş yaşandığını ortaya koydu.
Ağustos ayında tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 21,4 artarak 2 milyar 40 milyon 54 bin adede ulaştı. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 1,6 artışla 128 milyon 675 bin olurken, tavuk eti üretimi de yüzde 3,7 yükselerek 237 bin 749 ton seviyesinde kaydedildi.
Tavuk eti üretimi aylık bazda geriledi
Yıllık artışa rağmen tavuk eti üretiminde temmuz ayına göre düşüş görüldü. Temmuz 2026’da 251 bin 861 ton olan üretim, ağustosta yüzde 5,6 azalarak 237 bin 749 tona indi.
Yumurta üretiminde ise aylık bazda artış yaşandı. Temmuz ayında 1 milyar 904 milyon 42 bin adet olarak açıklanan tavuk yumurtası üretimi, ağustosta yüzde 7,1 yükselerek 2 milyar 40 milyon 54 bin adede çıktı.
Sekiz aylık dönemde yumurta üretimi yüzde 18,8 arttı
2026 yılının ocak-ağustos dönemine ilişkin veriler de kümes hayvancılığındaki üretim artışını ortaya koydu. Yılın ilk sekiz ayında tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 18,8 artışla 15 milyar 128 milyon 692 bin adede ulaştı.
Aynı dönemde tavuk eti üretimi yüzde 1,4 artarak 1 milyon 859 bin 144 ton oldu. Kesilen tavuk sayısı da yıllık bazda yüzde 1,4 yükselerek 997 milyon 668 bin olarak kayıtlara geçti.
TÜİK verileri, 2026’nın ilk sekiz ayında kümes hayvancılığı üretiminde genel bir artış yaşandığını, en belirgin yükselişin ise tavuk yumurtası üretiminde gerçekleştiğini gösterdi.
Haber Merkezi
